[2023]主要都市におけるすしの小売り価格のデータ一覧とグラフ(月間)

主要都市における寿司の小売り価格は、大きく幅広い価格帯が存在します。ファーストフードの寿司チェーンやスーパーマーケットでの寿司は、一貫から数貫で約300円から500円程度です。一方、高級な寿司店や高級ホテルの寿司レストランでは、一回の食事が1万円以上になることも珍しくありません。価格は食材の種類、店のランク、地域、季節によって変動し、品質に大きな影響を受けます。また、オマカセコースや特別な食材を提供する店舗は高価格帯に位置します。総じて言えるのは、寿司の価格は多様で、予算に合わせて選択できることです。

データ総合

グラフ

プレビューでデータ1を選択するとそれぞれのデータが2005年2月から2023年9月まで全データを散布図で表示できます。データ1の中で現在、すしが最大としているのはすし(外食,にぎりずし,1人前)の1590円です。最も古い2008年2月では1240円となっていました。このデータの全期間の最小は1230円、最大は1590円、平均は1330円となっています。（数値はすべて有効数字3桁）

これまでの傾向

主要都市における寿司の小売り価格の傾向は、過去数年でいくつかの要因に影響されています。一つは原材料価格の上昇で、特に高品質な魚介類や特別な調味料の価格が高まっています。これにより、高級寿司店の価格が上昇しました。しかし、問題点としては、高価格化が一部の消費者にとって負担となり、伝統的な日本料理としての寿司へのアクセスが制限されることがあります。また、寿司職人の養成と労働力の確保が課題で、これが価格に影響を及ぼす可能性があります。価格と品質のバランスを取ることが、寿司業界における重要な課題です。

これからの予想

主要都市における寿司の小売り価格の今後の展望は、多くの要因に左右されます。原材料価格の変動や労働コストの増加、環境への配慮などが価格に影響を与えます。高品質な寿司は一部で高価格が維持されるでしょう。しかし、競争が激化し、リーズナブルな寿司の提供も増加するでしょう。特にファーストフード寿司やデリバリーサービスが成長すると予想されます。また、健康志向の消費者に向けたオプションも増え、価格帯が多様化します。さらに、食材の地産地消や地域資源の活用に焦点を当てる店舗も増えるでしょう。価格に関しては需要と供給、地域経済に依存し、変動する要因が多いため、市場の変化に柔軟に対応することが求められます。

データ参照元

統計局統計調査部の消費統計課物価統計室が調査した結果を政府統計の総合窓口からダウンロードしています[1]。引用元を明らかにすることで商用であっても2次利用できます。データは2000年1月から毎月のデータが公表されており、主要都市ごとの物価の価格や代表の値がそれぞれデータ化されています。

　小売物価統計調査は、消費者物価指数やその他物価に関する基礎資料を得ることを目的とした調査です。毎月、全国的規模で国民の消費生活上重要な財の小売価格、サービスの料金及び家賃を、店舗及び世帯を対象に調査しています。調査結果は、年金等の給付見直しの際の基礎資料や、公共料金の上限値を決める際の資料として、幅広く利用されています。 　調査は、物価の動向を把握するための動向編と、地域別の物価の構造を把握するための構造編で構成されています

引用

[1] 政府統計の総合窓口 – 小売物価統計

ライセンス

CC BY 4.0

まとめ(最新データ)

すし(2023/9)

すし(外食,にぎりずし,1人前):1590円, すし(外食,にぎり):1240円, すし(弁当にぎりずし,1パック):842円, すし(弁当,1パック8～):713円, すし(弁当,1パック):616円, すし(外食,回転ずし,1皿):183円, すし(外食,回転ずし):130円, すし(弁当いなりずし,1個):73円

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