[2023]主要都市における漬物の小売り価格のデータ一覧とグラフ(月間)

主要都市における漬物の小売り価格は、種類やブランドによって異なり、一般的に200円から500円程度です。基本的な野菜漬物（たとえば、漬け物のきゅうりや大根）は比較的安価で、200円以下で購入できます。一方、高級な漬物や特別な調理方法を用いた漬物は、500円を超えることもあります。価格は漬ける野菜の種類、味付け、製法、産地、保存期間などに影響されます。また、地域によっても価格に違いがあり、都市圏と比べて地方の都市や町では価格が低めのことが多いです。漬物は日本の伝統的な食品であり、多くのバラエティが提供されています。

データ総合

グラフ

プレビューでデータ1を選択するとそれぞれのデータが1999年3月から2023年9月まで全データを散布図で表示できます。データ1の中で現在、漬物が最大としているのははくさい漬(1kg)の869円です。最も古い2014年1月では68円となっていました。このデータの全期間の最小は68円、最大は880円、平均は791円となっています。（数値はすべて有効数字3桁）

これまでの傾向

価格の安定性: 漬物の価格は一般的に安定しており、大幅な変動は少ない。しかし、高級な特産品や季節限定の漬物は価格が高く、一部の消費者にとって高額となることがある。 消費の減少: 近年、若い世代の中には漬物への需要が減少しており、これが伝統的な漬物業界に課題を投げかけている。 健康志向の台頭: 漬物は発酵食品であり、健康への関心が高まっているため、有機漬物や低塩分漬物への需要が増加している。 原材料価格の影響: 原材料（野菜）の価格変動が漬物のコストに影響を与えており、漬物業者はこれに対処する必要がある。 競争とブランド化: 多くの漬物ブランドが市場に存在し、競争が激化。ブランド力や品質の違いによって価格に差が生じている。 総じて、漬物市場は安定しているものの、若い消費者の需要変化や健康志向の台頭など、新たな課題に対応する必要がある。価格面では特産品と低価格品の間でバラつきがあり、業界はこれらの課題に対処していくでしょう。

これからの予想

価格の維持または上昇: 漬物の原材料価格や製造コストは安定せず、これが小売り価格に影響を与える可能性があり、価格の上昇が予想されます。 健康志向の強化: 健康への意識が高まる中、低塩分漬物や有機漬物への需要が増加し、高品質漬物の価格は維持されるでしょう。 多様性とブランド競争: 消費者の多様な好みに対応するため、新しい漬物のバリエーションやブランドが登場し、競争が激化します。 地域固有の漬物: 地域特産の漬物が評価され、価格はそれに応じて変動する可能性があります。 環境への配慮: 持続可能な漬物製造やパッケージングが求められ、これが価格に微細な影響を与えるでしょう。 総括すると、漬物市場は価格の上昇が見込まれつつも、健康志向や多様性への対応が重要です。また、地域特産品や環境への配慮が価格に影響を与える可能性が高いです。

データ参照元

統計局統計調査部の消費統計課物価統計室が調査した結果を政府統計の総合窓口からダウンロードしています[1]。引用元を明らかにすることで商用であっても2次利用できます。データは2000年1月から毎月のデータが公表されており、主要都市ごとの物価の価格や代表の値がそれぞれデータ化されています。

　小売物価統計調査は、消費者物価指数やその他物価に関する基礎資料を得ることを目的とした調査です。毎月、全国的規模で国民の消費生活上重要な財の小売価格、サービスの料金及び家賃を、店舗及び世帯を対象に調査しています。調査結果は、年金等の給付見直しの際の基礎資料や、公共料金の上限値を決める際の資料として、幅広く利用されています。 　調査は、物価の動向を把握するための動向編と、地域別の物価の構造を把握するための構造編で構成されています

引用

[1] 政府統計の総合窓口 – 小売物価統計

ライセンス

CC BY 4.0

まとめ(最新データ)

漬物(2023/9)

はくさい漬(1kg):869円, だいこん漬(1kg):790円, たくあん漬(1kg):730円, 福神漬(100g):97円, たくあん漬(100g):76円, はくさい漬(100g):74円

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