「他の野菜・海藻加工品（家計調査）」は、統計的な観点から見た家庭の食事における特定の食品カテゴリーです。このカテゴリーには、野菜や海藻を主成分とした加工食品が含まれます。 具体的には、このカテゴリーには以下のような食品が含まれます： 缶詰や瓶詰の野菜 冷凍野菜 乾燥海藻や海藻製品（例：昆布、わかめ、のり） 野菜や海藻の調味料（例：つゆ、だし、めんつゆ） 「他の野菜・海藻加工品」の支出データは、家計調査において特定のカテゴリーにお金を使う傾向や家庭内での食事の多様性を評価するために収集されます。これにより、食品業界や政府機関が市場傾向を把握し、消費者がどのような食品を選んでいるかを理解するのに役立ちます。また、家庭内の食事プランや予算管理にも有用な情報です。
データ総合
グラフ
プレビューで年齢別を選択すると二人以上の世帯(2000年〜)のデータが2018年1月年から2023年7月年まで全データを散布図で表示できます。ここでのデータで最大となっているのは川崎市で2019年12月の1610です。川崎市が最小となった月は2018年10月で値は899となります。最新の値は1410で伸び率を計算すると17%です。（数値はすべて有効数字3桁）
同様に、入院を選択すると二人以上の世帯のうち勤労者世帯(2000年〜)のデータが2018年1月年から2023年7月年まで散布図で表示します。データが最大となっているのは北九州市で2021年9月の1370です。北九州市が最小となった月は2018年6月で値は565です。最新の値は1090で伸び率を計算すると58%です。
これまでの傾向
これらは簡潔にまとめました。 傾向： 健康志向の増加：野菜・海藻加工品の需要は健康への意識が高まり、食事の一部として積極的に摂取されている。 多様性の拡大：多国籍料理の普及や食文化の多様化に伴い、さまざまな種類の加工品が市場に登場している。 便利性の追求：忙しい生活スタイルに合わせて、調理の手間を減らす加工品が人気である。 問題点： 価格の上昇：健康ブームや需要増加に伴い、野菜・海藻加工品の価格が高騰している。経済的に負担がかかることがある。 食品添加物：一部の加工品には過剰な添加物が含まれ、健康への懸念が生まれている。 環境への影響：加工品の製造にはエネルギーや資源が必要であり、環境に対する負荷が増加している。 これらの傾向と問題点を考慮しながら、野菜・海藻加工品の消費について検討することが重要です。
これからの予想
より多様なオプション：消費者の多様なニーズに応えるため、新しい野菜・海藻加工品が登場し、特別なダイエットや食事制限に適した選択肢が増えるでしょう。 健康志向の継続：健康への関心は続き、低カロリー、低塩分、オーガニックなどの製品が注目を集めるでしょう。 持続可能性の強調：環境への配慮から、持続可能な生産プロセスとパッケージングが重要視され、エコフレンドリーな加工品が増えるでしょう。 技術の進化：新たな加工技術や食品科学の進歩により、味や栄養価を維持しながら保存期間を延ばす方法が改善されるでしょう。 価格とアクセス：価格帯の幅広さやオンライン販売の拡大により、多くの人がこれらの製品にアクセスできるようになります。 これらの要因を踏まえ、野菜・海藻加工品市場は成長し、さらに多様化すると予想されます。
データ表
データ参照元
家計調査は、統計理論に基づき選定された全国約9千世帯を対象として、家計の収入・支出、貯蓄・負債などを毎月調査しています。データはすべて政府統計の総合窓口からダウンロードできます。家計調査の結果は、日本の景気動向の把握、生活保護基準の検討などの基礎資料として利用のほか、地方公共団体、民間の会社などでも利用されています。二人以上の世帯の結果は、主に、地域・世帯属性ごとに1世帯当たり1か月間の収支金額にまとめ毎月公表、単身世帯及び総世帯の家計収支に関する結果並びに二人以上の世帯の貯蓄・負債に関する結果を四半期ごとに公表されています。
引用
[1] 政府統計の総合窓口 – 家計調査 [2] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第32週（8月7日～8月13日） [3] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第31週（7月31日～8月6日） [4] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第30週（7月24日～7月30日） [5] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第29週（7月17日～7月23日） [6] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第28週（7月10日～7月16日） [7] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第27週（7月3日～7月9日） [8] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第26週（6月26日～7月2日） [9] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第25週（6月19日～6月25日） [10] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第24週（6月12日～6月18日） [11] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第23週（6月5日～6月11日） [12] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第22週（5月29日～6月4日） [13] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第21週（5月22日～5月28日） [14] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第20週（5月15日～5月21日） [15] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第19週（5月8日～5月14日） [16] 厚生労働省ホームページ – データからわかる－新型コロナウイルス感染症情報－
ライセンス
CC BY 4.0
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