果物加工品（家計調査）は、家計の収入や支出を調査・統計する際に用いられるカテゴリーの一つです。このカテゴリーでは、家庭が果物を加工して作成した製品にかかる支出額や消費量が記録されます。具体的な例としては、ジャム、ジュース、ジェリー、ドライフルーツ、缶詰などが含まれます。この調査項目は、果物を直接購入するだけでなく、それを加工して新たな食品や飲料を作り出す場合にも関連します。果物加工品のデータは、家庭の食品選択や消費傾向を理解し、食品産業や市場に関する洞察を提供します。また、健康志向の変化や消費者の嗜好に関する情報も提供し、食品業界や政策決定に影響を与えるデータとして役立ちます。
データ総合
グラフ
プレビューで年齢別を選択すると二人以上の世帯(2000年〜)のデータが2018年1月年から2023年7月年まで全データを散布図で表示できます。ここでのデータで最大となっているのは川崎市で2018年12月の558です。川崎市が最小となった月は2022年9月で値は76となります。最新の値は400で伸び率を計算すると-5.66%です。（数値はすべて有効数字3桁）
同様に、入院を選択すると二人以上の世帯のうち勤労者世帯(2000年〜)のデータが2018年1月年から2023年7月年まで散布図で表示します。データが最大となっているのは川崎市で2020年11月の501です。川崎市が最小となった月は2022年9月で値は84です。最新の値は434で伸び率を計算すると11.9%です。
これまでの傾向
傾向： 便利性の追求: 忙しい生活スタイルに合わせ、果物加工品は手軽で長期保存が可能な食品として人気があります。 多彩な加工方法: 果物のジャム、ジュース、ドライフルーツ、缶詰など多くの加工品が市場に登場し、料理やスナックとして広く利用されています。 問題点： 砂糖や添加物の使用: 一部の果物加工品には過剰な砂糖や添加物が含まれ、健康への懸念があります。 栄養価の低下: 加工過程で栄養価が低下し、生の果物と比べて栄養が制限されることがあります。 環境への影響: 加工過程や包装に伴う廃棄物や環境負荷が考慮される必要があります。 これらの要因を考慮しながら、果物加工品の選択と摂取に慎重なアプローチが求められます。品質や栄養成分を確認し、バランスの取れた食事に組み込むことが大切です。
これからの予想
ヘルシー志向の拡大: 健康意識の高まりから、低糖分や無添加の果物加工品が増え、消費者により健康的な選択肢が提供されるでしょう。 持続可能性への焦点: 環境への配慮が増し、包装材料や製造過程における持続可能性が重要視され、環境に優しい製品が増加します。 新たな加工技術の導入: 高圧処理、冷凍乾燥などの新たな加工技術が導入され、より新鮮で栄養価の高い果物加工品が市場に登場するでしょう。 多様な用途への適用: 料理、スナック、デザート、飲料など、果物加工品は多くの用途に適用され、食文化の多様性をサポートします。 消費者カスタマイズ: 個々の消費者の好みやニーズに合わせたカスタマイズが増え、消費者中心の商品が増加するでしょう。 これらの要因を考慮し、果物加工品市場は健康、持続可能性、多様性、カスタマイズに焦点を当て、さらなる成長が期待されます。
データ表
データ参照元
家計調査は、統計理論に基づき選定された全国約9千世帯を対象として、家計の収入・支出、貯蓄・負債などを毎月調査しています。データはすべて政府統計の総合窓口からダウンロードできます。家計調査の結果は、日本の景気動向の把握、生活保護基準の検討などの基礎資料として利用のほか、地方公共団体、民間の会社などでも利用されています。二人以上の世帯の結果は、主に、地域・世帯属性ごとに1世帯当たり1か月間の収支金額にまとめ毎月公表、単身世帯及び総世帯の家計収支に関する結果並びに二人以上の世帯の貯蓄・負債に関する結果を四半期ごとに公表されています。
引用
[1] 政府統計の総合窓口 – 家計調査 [2] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第32週（8月7日～8月13日） [3] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第31週（7月31日～8月6日） [4] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第30週（7月24日～7月30日） [5] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第29週（7月17日～7月23日） [6] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第28週（7月10日～7月16日） [7] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第27週（7月3日～7月9日） [8] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第26週（6月26日～7月2日） [9] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第25週（6月19日～6月25日） [10] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第24週（6月12日～6月18日） [11] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第23週（6月5日～6月11日） [12] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第22週（5月29日～6月4日） [13] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第21週（5月22日～5月28日） [14] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第20週（5月15日～5月21日） [15] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第19週（5月8日～5月14日） [16] 厚生労働省ホームページ – データからわかる－新型コロナウイルス感染症情報－
ライセンス
CC BY 4.0
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