生鮮肉（家計調査）は、一般的に経済統計や消費者行動の分析に使用される用語です。この用語は、家計調査や統計データのコンテキストで使われます。生鮮肉は、新鮮な肉製品を指し、一般的に肉類（鶏肉、牛肉、豚肉など）を指します。家計調査においては、家庭や個人の支出パターンを理解するために、食品のカテゴリー別に支出が記録されます。生鮮肉（家計調査）は、これらの支出データの中で、生鮮肉製品に費やされた金額を示す指標として使用されます。これにより、消費者がどれだけの金額を生鮮肉製品に使っているかを把握し、食品産業や市場の動向を分析するのに役立ちます。この情報は、経済政策立案者や事業主にとって価値のある洞察を提供します。
データ総合
グラフ
プレビューで年齢別を選択すると二人以上の世帯(2000年〜)のデータが2008年1月年から2023年7月年まで全データを散布図で表示できます。ここでのデータで最大となっているのは近畿大都市圏で2015年12月の9520です。近畿大都市圏が最小となった月は2012年7月で値は5400となります。最新の値は9480で伸び率を計算すると30.1%です。（数値はすべて有効数字3桁）
同様に、入院を選択すると二人以上の世帯のうち勤労者世帯(2000年〜)のデータが2008年1月年から2023年7月年まで散布図で表示します。データが最大となっているのは近畿大都市圏で2017年12月の9080です。近畿大都市圏が最小となった月は2012年7月で値は5340です。最新の値は9080で伸び率を計算すると22.4%です。
これまでの傾向
傾向： 価格変動：生鮮肉の価格は季節や需給に左右され、安定しづらい傾向があります。 健康志向：消費者の健康意識の高まりに伴い、低脂肪やオーガニック肉の需要が増加しています。 輸入肉：外国産の肉が増え、多様な選択肢が提供されるようになりました。 問題点： 価格上昇：高騰する生鮮肉価格は、家計に負担をかけています。 食品安全：肉製品に関する健康や安全に対する懸念が増えており、品質管理が課題です。 環境問題：畜産業の環境への影響や持続可能性についての懸念があります。 栄養バランス：高脂肪肉の消費が健康に悪影響を及ぼす可能性があります。 これらの要因を考慮しながら、生鮮肉の消費傾向に対する適切な対策が求められています。
これからの予想
持続可能性重視：環境への配慮から、持続可能な肉の需要が増え、植物ベースの代替肉製品も広まるでしょう。 健康志向：健康への意識が高まり、低脂肪、高タンパク質の肉が好まれ、減量肉食のトレンドが続くでしょう。 技術革新：肉の生産方法におけるテクノロジー革新が進み、培養肉や人工肉の普及が期待されます。 価格の変動：需要と供給の変動により価格の安定性が続く一方で、肉価格は高まる可能性もあります。 食品安全：食品安全に対する懸念は高まり、品質管理が一層重要視されるでしょう。 多様性：異なる肉製品へのアクセスが増え、消費者は多様な選択肢を持つことができるでしょう。 これらの要因を踏まえ、将来の生鮮肉市場は持続可能性、健康、技術革新に焦点を当てた進化が期待されます。
データ表
データ参照元
家計調査は、統計理論に基づき選定された全国約9千世帯を対象として、家計の収入・支出、貯蓄・負債などを毎月調査しています。データはすべて政府統計の総合窓口からダウンロードできます。家計調査の結果は、日本の景気動向の把握、生活保護基準の検討などの基礎資料として利用のほか、地方公共団体、民間の会社などでも利用されています。二人以上の世帯の結果は、主に、地域・世帯属性ごとに1世帯当たり1か月間の収支金額にまとめ毎月公表、単身世帯及び総世帯の家計収支に関する結果並びに二人以上の世帯の貯蓄・負債に関する結果を四半期ごとに公表されています。
引用
[1] 政府統計の総合窓口 – 家計調査 [2] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第32週（8月7日～8月13日） [3] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第31週（7月31日～8月6日） [4] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第30週（7月24日～7月30日） [5] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第29週（7月17日～7月23日） [6] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第28週（7月10日～7月16日） [7] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第27週（7月3日～7月9日） [8] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第26週（6月26日～7月2日） [9] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第25週（6月19日～6月25日） [10] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第24週（6月12日～6月18日） [11] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第23週（6月5日～6月11日） [12] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第22週（5月29日～6月4日） [13] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第21週（5月22日～5月28日） [14] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第20週（5月15日～5月21日） [15] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第19週（5月8日～5月14日） [16] 厚生労働省ホームページ – データからわかる－新型コロナウイルス感染症情報－
ライセンス
CC BY 4.0
まとめ(最新データ)
二人以上の世帯(農林漁家世帯を除く)(2017/12)
全国:7690円
二人以上の世帯のうち勤労者世帯(農林漁家世帯を除く)(2017/12)
全国:7650円
コメント