野菜・海藻（家計調査）は、家庭や個人が野菜と海藻に費やす支出に関するデータを収集した統計情報です。この調査は、国や地域の統計機関によって実施され、食品消費パターンを把握し、農産物の需要や供給に関する洞察を提供します。具体的には、生鮮野菜や加工野菜、海藻製品（例：海苔、昆布）の購入や消費にかかる支出額や頻度が調査されます。このデータは、食生活の健康性や栄養バランス、食品価格の変動、農業政策の影響評価などに利用されます。また、野菜・海藻の消費量に関する情報は、食品業界や小売業者にとって市場戦略の指針としても重要です。家計調査による野菜・海藻データは、食品供給チェーン全体における要因や傾向を理解し、持続可能な食品システムの構築に貢献します。
データ総合
グラフ
プレビューで年齢別を選択すると二人以上の世帯(2000年〜)のデータが2008年1月年から2023年7月年まで全データを散布図で表示できます。ここでのデータで最大となっているのは関東大都市圏で2017年12月の1.15万です。関東大都市圏が最小となった月は2011年1月で値は8200となります。最新の値は1.15万で伸び率を計算すると18.2%です。（数値はすべて有効数字3桁）
同様に、入院を選択すると二人以上の世帯のうち勤労者世帯(2000年〜)のデータが2008年1月年から2023年7月年まで散布図で表示します。データが最大となっているのは関東大都市圏で2017年12月の10000です。関東大都市圏が最小となった月は2012年8月で値は7180です。最新の値は10000で伸び率を計算すると15.8%です。
これまでの傾向
傾向： 健康志向：野菜と海藻は健康的な食事の一部として認識され、需要が安定しています。 多様性：多くの種類の野菜と海藻が市場に出回り、異なる料理文化に取り入れられています。 持続可能性：持続可能な農業と漁業への関心が高まり、地元産の野菜と海藻への需要が増加。 問題点： 価格変動：季節や気候に左右され、野菜と海藻の価格が不安定で、家計への負担が大きいことがあります。 食品ロス：野菜と海藻は保存が難しいため、食品ロスが問題となります。 品質と安全性：農薬や汚染物質への懸念があり、品質管理と食品安全性の確保が重要です。 これらの要因を考慮しながら、野菜・海藻の消費において価格、持続可能性、食品安全性に対する配慮が求められます。
これからの予想
健康志向の持続：健康意識が高まり、野菜・海藻の需要は増加し続けるでしょう。特に有機野菜や栄養価の高い品種に対する関心が高まります。 持続可能性への焦点：環境への配慮が高まり、持続可能な農業と海洋資源の管理により、地元産の野菜と海藻が支持されます。 多様性の重要性：異なる料理文化の普及により、多様な野菜・海藻への需要が増え、新しい食材の発見が期待されます。 テクノロジーの活用：スマート農業や水産業のテクノロジーの導入により、生産効率が向上し、供給が安定化します。 これらの展望を踏まえ、野菜・海藻市場は健康、持続可能性、多様性に焦点を当て、将来においても成長し続けるでしょう。
データ表
データ参照元
家計調査は、統計理論に基づき選定された全国約9千世帯を対象として、家計の収入・支出、貯蓄・負債などを毎月調査しています。データはすべて政府統計の総合窓口からダウンロードできます。家計調査の結果は、日本の景気動向の把握、生活保護基準の検討などの基礎資料として利用のほか、地方公共団体、民間の会社などでも利用されています。二人以上の世帯の結果は、主に、地域・世帯属性ごとに1世帯当たり1か月間の収支金額にまとめ毎月公表、単身世帯及び総世帯の家計収支に関する結果並びに二人以上の世帯の貯蓄・負債に関する結果を四半期ごとに公表されています。
引用
[1] 政府統計の総合窓口 – 家計調査 [2] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第32週（8月7日～8月13日） [3] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第31週（7月31日～8月6日） [4] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第30週（7月24日～7月30日） [5] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第29週（7月17日～7月23日） [6] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第28週（7月10日～7月16日） [7] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第27週（7月3日～7月9日） [8] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第26週（6月26日～7月2日） [9] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第25週（6月19日～6月25日） [10] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第24週（6月12日～6月18日） [11] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第23週（6月5日～6月11日） [12] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第22週（5月29日～6月4日） [13] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第21週（5月22日～5月28日） [14] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第20週（5月15日～5月21日） [15] 国立感染症研究所ホームページ – 2023年第19週（5月8日～5月14日） [16] 厚生労働省ホームページ – データからわかる－新型コロナウイルス感染症情報－
ライセンス
CC BY 4.0
まとめ(最新データ)
二人以上の世帯(農林漁家世帯を除く)(2017/12)
全国:1.04万円
二人以上の世帯のうち勤労者世帯(農林漁家世帯を除く)(2017/12)
全国:8880円
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